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腊八过后，本地特色菜开始更多地出现在市民餐桌上。极目新闻记者走访发现，武汉特有的藜蒿、红菜薹、白菜薹等应季菜比反季节蔬菜产量更大、价格更低，也更受欢迎。

业内人士介绍，随着本地菜在冬季的出产量增大，相较于番茄、豆角、茄子等反季节菜相比，各种应季菜开始唱起了餐桌上的主角。

藜蒿入市一个月后终于便宜了

1月11日，汉阳七里庙的一家菜市场里，多个摊位上摆放着大量的藜蒿。已经去除叶子的净菜按照品相，每斤从10元到15元不等;没有去除叶子的毛藜蒿每斤在4.5元到7元之间。

“这么新鲜的毛藜蒿，5块钱一斤很便宜了，上个月至少要卖10块钱一斤。”看到有市民驻足观望，一位摊主吆喝了起来。

一位市民挑了一把毛藜蒿：“上个月买过一次，12块钱一斤，好贵，现在确实便宜多了。”

多位摊主介绍，去年12月中旬时，毛藜蒿要卖到10元到12元一斤，处理好的净藜蒿则要18元到20元一斤。因价格高，此前卖得不算多，现在终于便宜多了，销量也快速增长。

同样作为本地时令特色菜的红菜薹也便宜了不少。多个菜场里的红菜薹最低只要1.5元一斤，而品质好一些的也只要3.5元一斤。

“今年冬天的气温一直保持在比较温和的水平，即使有寒潮，时间也很短，时令菜都长得特别好。”1月11日下午，极目新闻记者联系上在蔡甸侏儒街金鸡村种了20亩藜蒿的农户周师傅。他介绍，藜蒿是本地冬季的时令特色菜，武汉人都喜欢吃，种植也较简单。“种一季可以收四到五茬，现在进入第二次采收，产量还不错。”从去年11月到现在的天气条件一直比较好，藜蒿的长势始终保持得不错，现在亩产可以达到4000斤左右，称得上是一个丰收年。

在这片蔬菜基地里种植红菜薹的李师傅也告诉记者，从去年12月底到现在，虽然出现过一段时间的低温天气，但光照充足，温差较大，红菜薹生长顺利，产量稳定，价格较实惠。

春节前本地菜或保持较低价位水平

更好的一个消息是，按照规律，临近春节时，部分蔬菜种植户习惯尽快将在园蔬菜进行快速抛售，市民在近段时间吃菜也会更加实惠。

武汉农业部门也介绍，从秋天到现在，该市农作物播种的总面积达到了210万亩。其中时令应季蔬菜的种植面积将近97.4万亩左右，比此前一年增加了3.4万亩，尤其是大棚蔬菜增加了0.4万亩，同时扩大了红菜薹、荷兰豆等蔬菜种植规模。这些因素使得本地时令应季菜成为武汉市民餐桌的主角。

业内人士认为，随着春节消费旺季的到来，蔬菜市场可能会因为节令因素而出现一定的价格波动。不过，在本地蔬菜出产量大、外地菜供应充足的情况下，只要不出现极端天气，预计春节期间武汉蔬菜市场的整体价位将保持亲民的水平。

关键词： 本地特色菜 价格低廉 反季节蔬菜 红菜薹