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吃抄手比赛。剑阁县融媒体中心供图
活动现场。剑阁县融媒体中心供图
为推广蜀道特色传统美食，培育和打造地方特色饮食文化，近日，广元市剑阁县2023年蜀道抄手铺美食文化旅游节在普安镇飞凤村开幕。
本次活动以“游千年古道 品地方美食”为主题，集“观、赏、游、玩、吃、购、娱”6项系列配套活动，让广大游客在活动中走进蜀道，领略千年古道文化神韵。
剑阁县餐饮协会会长刘刚介绍：“本次活动充分发挥文、旅、商、节活动的品牌培塑和市场宣传推广作用，有利于推广我们的蜀道特色传统美食和培育打造地方特色饮食文化。”
在随后的包抄手比赛现场，选手们可谓各显神通，尽显其艺，现场一片欢声笑语，热闹非凡。在吃抄手环节，选手们也顾不上形象，一阵“狼吞虎咽”起来，场外加油声不断。
“今天我专程从汉中过来参加这个活动，我既参加了包抄手比赛，也参加了吃抄手比赛。活动很有意思，这里的抄手色香味俱全，很地道。我还有幸获得了奖励，很开心。”参赛选手王旭贤说。
近年来，剑阁县充分发挥政府在规划布局、政策支持、评选认定、监督管理等方面的引导作用，不断激发餐饮企业创新活力，建设以三国文化为底蕴、“剑门味道”系列为核心的餐饮品牌。同时，不断优化餐饮业态均衡性布局，推动餐饮业健康持续快速发展，切实提升人民群众在餐饮服务领域的获得感、幸福感和安全感。
剑阁县商务和经济合作局副局长杨柠菲表示：“本次美食文化旅游节活动是弘扬和传承地方特色美食文化的一个重要平台。下一步，我们将围绕全域旅游发展，推动全县餐饮业转型升级和融合发展，把餐饮产业培育作为剑阁对外开放的重要名片和特色优势产业。”(赵磊)
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