新华社长春6月26日电（金津秀、牛佳）不产咖啡豆，却拥有“咖啡热度极高”的县级城市。
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咖啡热潮从“城市标配”延伸向田野乡村。
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白山黑水间，一幅幅乡村文旅画卷描绘出崭新的“诗和远方”。
“一杯咖啡”连接传统与时尚
坐在小院的秋千椅上，手握一杯咖啡，浓郁香气弥漫开来。在靠近吉林省延吉市郊区的凤林村，一家隐匿于林间的咖啡店是当地“必打卡”景点之一。
延吉市是我国最大朝鲜族聚居地延边州首府，民俗风情独特，旅游资源丰富，近年来致力于打造“边境线上的网红小城”。
几年前，凤林村村民申龙哲尝试创业，他发现城里兴起了咖啡热潮。受此启发，申龙哲决定把咖啡这个“城里人爱喝的玩意”引到村里来。
4月4日，申龙哲在自家咖啡店打扫卫生。新华社记者 颜麟蕴 摄
在乡下喝咖啡也可以很时尚。申龙哲选址在村子的果园里，盖了一座富有现代设计感的咖啡店。帽儿山下，果树成行，寂静林野间，飘散咖啡香，这家与树为邻的咖啡店迅速走红，日销量达到700多单，还带动了当地特产苹果梨的销售。
延边州咖啡文化交流发展协会会长崔逢花说，咖啡店的兴起带动乡村消费场景升级，“让时尚、精致也可以成为乡村生活方式的标签。”
“一杯咖啡”解锁乡村流量密码
今年初，延吉市凭借咖啡“出圈”。美团平台提供的数据显示，1至2月，全国三四线城市咖啡订单增速超过100%，其中延吉居全国县城咖啡消费热度之首。咖啡店不仅串起了城市，还把越来越多的消费场景搬到了山脚下、田野间，乡村咖啡店随之走红。
6月22日，端午节假期，身着民族服饰的游客在位于延吉市的中国朝鲜族民俗园内的一家咖啡店里打卡拍照。新华社记者 颜麟蕴 摄
“除了喝咖啡，还可以一站式体验迷你农庄、登山运动，不虚此行。”在延吉市小营镇东光村一家户外咖啡厅，黑龙江游客王妍汐对记者说。
距离东光村约十分钟车程的理化村，一家“林中咖啡店”同样生意火爆。走进店内，游客们一边品味着咖啡，一边透过明亮的落地窗将田园风光尽收眼底。咖啡店负责人金志恩说，每逢节假日订单翻番，日客流量超千人次，停车场一位难求。“‘一杯咖啡’里浓缩着文旅融合发展成果。”吉林省饭店餐饮烹饪协会会长生明宇说。
“一杯咖啡”沉淀文旅新名片
乡村掀起咖啡热潮的背后，是吉林省通过创新和文化的深耕，不断探索乡村文旅新路径。2021年，在《关于推进吉林省乡村旅游高质量发展的实施意见》中，制定了“到2025年，全省乡村旅游接待人次年均增长20%以上”的目标。
4月4日，游客在延吉市郊外的一家乡村咖啡店品尝咖啡。新华社记者 颜麟蕴 摄
据吉林省文化和旅游厅数据显示，全省各类乡村旅游经营单位超2000家，其中A级乡村旅游经营单位549家，乡村旅游重点村镇167家，国家丙级旅游民宿16家，分别较“十三五”时期增长了36.9%、99%和77.7%。
十年前，吉林的乡村旅游还停留在农家乐、渔家乐“自发生长”的初阶状态；如今，从冰雪体验到红色路线，从生态康养到民俗研学，“山水林田湖草”各具特色。
在非遗村感受文化积淀，在文艺村尝试时尚潮流，在生态村体验绿色休闲……黑土地“多点开花”散发芬芳，吉林美丽乡村画卷徐徐展开。
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