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新京报讯（记者刘欢）8月28日，新京报记者获悉，涪陵榨菜发布2023年半年度报告显示，上半年实现营业收入13.37亿元，同比下降5.97%；实现净利润4.7亿元，同比下降8.87%。
产品来看，报告期内，涪陵榨菜的榨菜产品实现营收11.12亿元，同比下滑10.05%；泡菜实现营收1.38亿元，同比增加0.07%；萝卜实现营收3955.43万元，同比下滑5.92%。
涪陵榨菜称，报告期内，榨菜原料青菜头收购价格较去年同期上涨约40%，年初收购的青菜头加工成熟后陆续于5月、6月开始投入使用。近3年青菜头价格波动较大，公司持续通过强化成本质量管控等方式平抑原料市场价格波动，以充足的原料储存对原料价格上涨进行成本对冲；同时在收购及生产环节，根据市场供给和生产需求，不断调整青菜头及半成品原料收购比例，合理调度在库原料使用，完善原料收购及生产管理制度，从而保持对原料成本的合理控制。从效果来看，公司近3年榨菜产品毛利率在54%—57%区间波动，原材料价格上涨对公司成本有一定影响。
报告期内，涪陵榨菜对既有产品持续进行优化和升级，不断调整工艺、口味、包装及规格等，同时对新品类的产品进行、试验和储备，新优化及丰富轻盐榨菜酱产品，并且拓展推出“开味说”辣椒酱、芝麻酱及麻辣花生休闲零食等产品。
编辑 李严
校对 陈荻雁
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